مطبخ ست البيت
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل كوردون بلو

تحضير كوردن بلو الدجاج

طريقة عمل كوردون بلو, الكوردن بلو عبارة عن خليط من مجموعة من الأجبان اللذيذة مع صدور الدجاج .قدمى لأسرتك وصفات جديدة ورائعة على مائدة الغداء وأبهريهم بأكلاتك الجميلة.

يكفي لـ : 4 أشخاص                      وقت الطهي : 25دقيقة


مقادير كوردون بلو

  • أربعة صدور من دجاج مخلية ودون جلد.
  • ست شرائح من الجبنة السويسرية الصفراء.
  • أربع شرائح من الحبش المدخن.
  • نصف كوبٍ من البقسماط بالأعشاب.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير كوردون بلو

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 300 مئوية.
  • وضع صدور الدجاج على ورقٍ من النايلون، ثمّ تغطيتها بورقةٍ أخرى.
  • ترقق الصدور بواسطة المطرقة أو الشوبك، وذلك حتّى تصبح سهلةً عند اللف.
  • إزالة الورقة العلوية، ثمّ رشّ الفلفل والملح على الصدور.
  • توزيع شرحات الحبش على سطح صدور الدجاج، ثمّ شرحات الجبن.
  • لفها بإحكام، وإغلاق طرفها بعود الأسنان.
  • دهن وعاءٍ زجاجي مقاوم للحرارة بالزيت، ثمّ رصّ الحبات في الوعاء، ودهنها ببعضٍ من الزيت.
  • رشّ البقسماط عليها، ثمّ خبزها لمدّة 30-35 دقيقة في الفرن.
  • إخراجها من الفرن، ثمّ تغطيتها بقطعةٍ من الجبن، ثمّ إعادتها لمدّة خمس دقائق إضافية إلى الفرن، وذلك حتّى يذوب الجبن، ثمّ تقديمها ساخنة.

 

سجلي بالنشرة الإلكترونية
سجلي بالنشرة الإلكترونية
سجلي معنا لمعرفة أجدد و ألذ الوصفات في مطبخ ست البيت
يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافقة قراءة المزيد