مطبخ ست البيت
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل العدس الاصفر

تحضير العدس الاصفر

طريقة عمل العدس الاصفر, العدس من الوجبات العربيّة الشعبيّة، فهو كما يقولون عنه “لحم الفقراء” ,والعدس يعتبر من البقوليات ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

يكفي لـ : 2 أشخاص                    وقت الطهي : 17 دقيقة


مقادير العدس الاصفر

  • نصف كيلو من العدس الأصفر.
  • بصلة كبيرة.
  • فلفل رومي.
  • جزرة مبشورة.
  • نصف كوب من زيت القلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

 

طريقة تحضير العدس الاصفر

  • نغسل العدس جيداً وننقّيه من الشوائب، ثمّ ننقعه في ماء دافىء.
  • نضع الزيت ونتركه قليلاً حتّى يسخن في قدر كبير.
  • نقطّع البصل إلى مربعات صغيرة، ثمّ نضيفها فوق الزيت.
  • نشوّح البصل قليلاً ونتركه حتّى يتحمّر.
  • نضيف الجزر المبشور، والفلفل الرومي بعد أن يتحمّر البصل ونتركهما قليلاً.
  • نضيف العدس المنقوع بعد تصفيته، ونضيف إليه ثلاث كؤوس كبيرة من الماء، ثمّ نتركها على النار لمدّة عشر دقائق.
  • نصبّ الشوربة في صحن التقديم ويرشّ فوقها البقدونس المفروم.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

سجلي بالنشرة الإلكترونية
سجلي بالنشرة الإلكترونية
سجلي معنا لمعرفة أجدد و ألذ الوصفات في مطبخ ست البيت
يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافقة قراءة المزيد