طريقة عمل العدس الاحمر
تحضير العدس الهندى
طريقة عمل العدس الاحمر, العدس يعتبر العدس من البقوليات ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية بل يعتبر أغنى من لحم البقر في العناصر الغذائية.
يكفي لـ : 2 أشخاص 
وقت الطهي : 20 دقيقة
مقادير العدس الاحمر
- كوبان من العدس الأحمر.
- بصلة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري.
- ملعقة كبيرة من الكاري بودرة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار بودرة.
- رشّة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من زنجبيل المهروس.
- خمس حبات طماطم كبيرة الحجم.
طريقة تحضير العدس الاحمر
- نغسل العدس جيداً، ثمّ نسلقه بقدر على النار.
- نقلي البصل بالزيت، ثمّ نضيف معجون الكاري، وجميع البهارات أعلاه مع السكر، والثوم، والزنجبيل.
- نضرب الطماطم بخلاط، ثمّ نضيفه لخليط البصل ونتركه على نار خفيفة.
- نضيف العدس المسلوق لخليط الطماطم، ونتركه مدّة عشر دقائق على نار هادئة حتّى ينضجوا.
