مطبخ ست البيت
وصفات طبخ ونصائح لمطبخك

طريقة عمل البسبوسة

مقادير البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة, تعدّ البسبوسة من أطباق الحلويات المفضلة للكثيرين لأنها ذات طعم لذيذ ومميّز، تختلف طريقة تحضيرها حسب كل بلد، ومنها البسبوسة بالقشطة، البسبوسة بالزبادي، ويمكن إضافة لها الكاكاو  فى حالة تحضير البسبوسة بالشوكولاتة.

يكفي لـ : 4 أشخاص                      وقت الطهي : 35 دقيقة


مقادير البسبوسة

  • كوبان من دقيق السميد
  • كوبان من لبن الزبادي
  • كوب من السكر
  • ربع كوب من زيت الذرة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين

وصفات مشابهة ❤ヅ
1 من 3

طريقة تحضير البسبوسة

  • نحضر طبقاً كبيراً ونضع فيه دقيق السميد، وجوز الهند المبشور، مضافاً إليه السكر، والبيكنج باودر، وبعدها يرش عليها كميّةً قليلةً من الملح بطبق واحد وتقلب المكوّنات جيداً.
  • نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة.
  • نقطّع البسبوسة بعد مدّها في الصينية بالشكل الذي نريده ،وعلى كل قطعة نضيف حبة أو اثنتين من الفستق العادي أو اللوز.
  • يمكن الاستعاضة عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافاً إليه عصير ليمونة واحدة ويترك ساعتين وبعدها يمكن استعماله مثل اللبن.
  • ندهن الصينية بقليل من الزيت أو أي مادة دهنيّه، ثمّ نضع الخليط فيها ونبسطه بحيث لا تزيد سماكته عن 2 سم ونعمل على موازنة سطحها باليد حتى تصبح متساوية وغير متعرّجة.
  • نضعها لترتاح حوالي خمس عشرة دقيقة قبل خبزها بالفرن.
  • طريقة الخبز بعد مرور خمس عشرة دقيقة نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة؛ وذلك لمدة ثلاثين دقيقة حيث نقوم بتحميرها من الأسفل ونتأكّد كل فترة من ضمان نضجها، ثمّ نقوم بتحمير الوجه من فوق، ونصب عليها مباشرة وهي ساخنة القطر بحيث يكون القطر بارداً أو دافئاً حتى يتخلّلها جيّداً.

 

سجلي بالنشرة الإلكترونية
سجلي بالنشرة الإلكترونية
سجلي معنا لمعرفة أجدد و ألذ الوصفات في مطبخ ست البيت
يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. موافقة قراءة المزيد